• Con transferencia de calor por medio de piso radiante y aire forzado para la creación de especialidades.
• Piso refractario para radial calor en frecuencia infraroja.
• Camara de calentamiento indirecto.
• Baja velocidad del aire: 0.60m. para evitar la deshidratación del pan.
• Control digital de temperatura.
• Sistema de vapor.
• Frente y cámara en acero inoxidable.
  
  

  Modelo	Capacidad*	Medidas
  Luckie - Refractario	8	1.60 x 1.25 x 1.70 m
  *Charolas de 0.45x0.65m