¡Reducción de hasta un 85% en costo de operación respecto a las cámaras de fermentación que utilizan electricidad!

Características y dimensiones de los gabinetes de fermentación:

• Fabricados en acero inoxidable con guías para charolas y mamparas desmontables para facilitar la limpieza.
• Temperatura máxima 40°C.
• Control digital de temperatura.
• Control analógico de la humedad con rango del 30 al 90% h.r.
• Rodajas giratorias para facilitar el traslado.
• Fabricadas en acero inoxidable tipo: 304 y 430.

Características adicionales de la Línea Simbiosis:

• No consumen ni gas ni energía eléctrica.
• Gabinetes de fermentación para 18 y 36 charolas, que se juntan a un horno y de esa unión toman el calor y la humedad para fermentar el pan.

Nota: Horno no incluido

Modelo	Capacidad*	Medidas
GF - 6	6	0.75 x 0.75 x 0.80 m
GF - 9	9	0.75 x 0.75 x 1.20 m
GF - 12	12	0.75 x 0.75 x 1.50 m
GF - 18	18	0.75 x 0.75 x 1.80 m
GF - 36	36	1.40 x 0.80 x 1.80 m
*Charolas de 0.45x0.65m

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